西宮 大勝軒
ラーメン愛好家Ｔさんから紹介頂いた西宮大勝軒に行った。阪神西宮駅から札場通りを北へ「宮っこラーメン」を通り過ぎて、駅から徒歩約１０分。
１１時半頃到着したが、暖簾がぶら下がっていないので、一瞬開店前かと思ったが、写真の様に暖簾掛けはあっても暖簾はないようだ。(^^;)
店は１１席のカウンター席とテーブル席が1つ。昼前だったが男性ばかりの客でカウンター席はほぼ満席。
ラーメン たろう 今津店のページでのＴさんコメント通り、愛想の悪いぶっきらぼうな昔お姉さんが、席に着く間も与えずに「何しましょっ？」と聞いてきた。(^^)
私は２玉、妻が1玉のもりそばと注文。
ほどなくスープが運ばれ、これもＴさんから頂いていたコメント通り、「よ～っく混ぜてくださいね！下にタレたまってますから！！」」と昔お姉さんが大声で言う。
頭の中で「筋書き通りだ」とニンマリ。(^^)
本家の東池袋大勝軒には大行列に恐れをなして行けてないが、元祖の東京中野大勝軒や小樽運河店のつけ麺は何度も食べている。どこも同行の妻が食べ残したほど麺が多いが、西宮店の様に１玉～３玉まで選べるのは良い。麺は極太のストレート麺でスープとよく絡み、噛めばモチモチという感じで他店と変わらない。ところがスープは他の大勝軒よりも酸味が強い。この酸味にはまると辞められないかもしれないが、もう少し酸味を控えてバランスを重視して欲しい。この酸味の強さと昔お姉さんが勘定時に「ありがとうございます！」の連呼が印象的。
本家の東池袋大勝軒が区画整理のため３月で閉店のニュースを知り残念。
お勧め度 ★★
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コメント
やっぱり大勝軒の麺はモチモチ感が命ですよね。
来週横浜に行っていますが、どこか都内のお勧め店に案内頂けませんか。(^^)
投稿： kawa | 2007/03/08 20:35
こんにちは、Ｔです。
最近立て続けに、有名店に行きましたので、ご報告します。
お茶の水（小川町）大勝軒：あつもりを頼みましたが、麺がなんだか餅々感が少なく、今一でした。やっぱり、池袋本店、ごとう、北習志野が口に合います。西宮店もまずまずです。
光麺秋葉原ヨドバシカメラビル店：８Ｆの食堂街、ビル自体がすごく、びっくりしますね。光麺は支店が一杯出来ていますね。一度だけ池袋本店に行った事がありますが、チェーン店だけに、なんとなく有り難味が少ないような気がしました。
さぶちゃん（神保町）：半ちゃんラーメンを食べました。昔ながらの東京ラーメンで、相変わらずオヤジさんが頑張っていました。
投稿： 新米ラーメン愛好家Ｔ | 2007/03/08 13:08
山岸さんが修行時代につけ麺を考案した店と聞いている中野の大勝軒でも３度つけ麺を食べましたが、酸味が程好く調和して美味しいスープでした。西宮のは酸味が強すぎると感じました。(^^;)
投稿： kawa | 2007/02/25 10:29
早速の試食、恐れ入ります。
星二ついただきました！！
つけ麺はそれ程ｋａｗａさんのお口には合わなかった様で、残念でした。今度は中華ソバもお試し下さい。具など、池袋・北習の店とは段違いに寂しいですが（海苔が２ｃｍ角位）、スープの味等は関西のラーメン屋の中では私の口に合っています。つけ麺も邪道かもしれませんが、麺に酢をかけて、酸味の強いのにはまっています。(宝塚からママチャリでわざわざ出掛けたりします）
閉店までにもう一度池袋に行きたいのですが、行列を考えると、北習に行ってしまいます。
投稿： 新米ラーメン愛好家Ｔ | 2007/02/23 18:28